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案板上检测出病毒!北京多家超市下架三文鱼,肉类会传染病毒吗?

图片说明:案板上检测出病毒!北京多家超市下架三文鱼,肉类会传染病毒吗?,。

近日,有关部门在北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测出了新冠病毒,一时之间很多人慌了。有网友表示自己刚从新发地买了三文鱼准备做刺身吃,这些三文鱼还能吃吗?还有网友表示自己刚给猫买了三文鱼,看样子全得扔了,其他网友则建议他连冰箱一块给扔了。虽然是调侃的意思,但也确实是出于安全考虑,如果三文鱼上面有病毒,污染了冰箱其他食物就比较麻烦。现在北京很多大型超市已经下架了三文鱼,那么新冠病毒会不会通过食物进行传播呢?新冠病毒的传播方式可能导致肉类也会传播病毒从切进口三文鱼的案板上检测出的新冠病毒,网友们比较疑惑这些病毒是从哪里来的?有专家推测有三种可能性:一是三文鱼自身被病毒感染后体内携带有病毒,但目前暂时没有鱼类感染新冠病毒的说法;二是在国外疫情严重的地区,被携带有病毒但不自知的工作人员接触后身体表面残留病毒,随后在处理时留在了案板上;第三种可能性是三文鱼进入新发地市场后被感染了病毒的人触摸后残留的。不管是通过哪种方式残留的病毒,都需要考虑一个问题,这些被污染的肉类还会将新冠病毒传给人吗?新冠病毒的传播方式主要有接触传播、飞沫传播、气溶胶传播,像上面这种情况,对于喜欢吃三文鱼刺身的人来说则要改变一下食用方式了。刺身是日本民众喜欢吃的食物,也就是将鱼片等沾点酱生吃,对于减肥很有功效。但是这种吃法在特殊时期不建议,如果三文鱼表面带有病毒但是却没有被处理,这些三文鱼也污染了其他的海鲜产品或者其他肉类,生吃三文鱼或者在处理这些肉类时则很可能有感染病毒的风险。除了三文鱼,其他肉类在吃的时候也要做到以下几点三文鱼已经被北京很多超市紧急下架了,但是其他肉类或者海鲜产品有没有被无意中污染到,这个目前还不知道,因此大家在日常生活中,在食用肉类的时候建议做到以下几点,尽量阻止新冠病毒的传播。首先,去超市的时候一定要戴好口罩,在购买生肉的时候也建议带上一次性手套,避免与生肉直接接触。另外可以用多个袋子将购买的食物分开装。回到家里之后,要小心细致处理购买的食物,分门别类进行放置。将生肉和熟肉分开处理,比如备两套案板、刀具等等,以免出现交叉感染。另外,如果用手直接接触过生肉或者是带粪便的鸡蛋,要随时做好清洗手部和接触过的厨房物品的准备。如果手上残留有新冠病毒,即使肉类上没有,也会出现人为污染。最后,建议特殊时期先改掉吃生食的习惯,随着国外众多美食传入国内,很多人养成了吃西餐、吃日料的习惯。五分熟的牛排,生鱼片等成为新的流行,但特殊时期,建议将食物煮熟了之后再食用。新冠病毒在100℃的高温下可以被杀死,烹饪食物时将食物煮熟能最大程度消灭上面可能残留的新冠病毒。总之,之前新冠肺炎疫情较为严重时也撑过来了,虽然现在疫情好转,但稍不注意可能还会出现小范围的爆发,再不加防范,则可能导致更大范围的爆发。好在相关部门反应迅速,及时采取了应对措施,隔离、寻找密切接触者等工作也有条不紊。对于普通人来说,能从自身做好的依然是这些看起来似乎很简单但坚持起来却很难的小事。

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